এক লিটার দুধের দাম তিন হাজার টাকা ?

মনে পড়ে 'সোনার কেল্লা' ছবির সেই দৃশ্য। যখন চায়ের মধ্যে দেওয়া দুধ উটের হতে পারে শুনে চক্ষু চড়কগাছ হয়ে গিয়েছিল লালমোহনবাবুর? এখন কিন্তু আর মোটেই দুর্লভ্য নয় এই দুধ। চাইলেই মিলবে, অনলাইনে কেবল একটি ক্লিকের অপেক্ষা।

গরুর দুধ আর নয়, এবার অনলাইনে ভারতের অন্য এক প্রাণীর দুধ বিদেশেও। আর তাতেই আসছে ডলার। গরু নয়, ডলার আনছে ভারতের উট। রাজস্থান থেকে বিপুল পরিমাণে দুধ যাচ্ছে আমেরিকা-সহ বিভিন্ন দেশে।

মনে পড়ে 'সোনার কেল্লা' ছবির সেই দৃশ্য। যখন চায়ের মধ্যে দেওয়া দুধ উটের হতে পারে শুনে চক্ষু চড়কগাছ হয়ে গিয়েছিল লালমোহনবাবুর? এখন কিন্তু আর মোটেই দুর্লভ্য নয় এই দুধ। চাইলেই মিলবে, অনলাইনে কেবল একটি ক্লিকের অপেক্ষা।

শুধু উটের দুধই নয় ওই দুধ থেকে তৈরি মিল্ক পাউডারের চাহিদাও বাড়ছে। দাম উঠেছে লিটার প্রতি ৫০ ডলার। ভারতীয় মুদ্রায় যা কমবেশি ৩ হাজার টাকা।

তবে সরাসরি উট মালিকরা দুধ রফতানি করতে পারছেন না। বিকানির, কচ্ছ, সুরাতের দুধ প্যাকেজিং এবং মিল্ক পাউডার প্রস্তুতকারী সংস্থার মাধ্যমে যাচ্ছে দেশে, বিদেশে। ২০০ মিলিলিটারের বোতলে তরল দুধ আর পাউডার বিক্রি হচ্ছে ২০০ ও ৫০০ গ্রাম প্যাকেটে।

আমাজনের মাধ্যমে অনলাইনেও বিকোচ্ছে উটের দুধ। কিন্তু কেন এত চাহিদা? জানা গিয়েছে, অটিজম, ডায়াবেটিস, জয়েন্ট পেইন ছাড়াও সার্বিক সুস্থতার জন্য উটের দুধ কার্যকর বলেই নাকি এমন চাহিদা। যদিও উটের দুধের এমন বিশেষ গুণ সম্পর্কে এখনও কোনও গবেষণালব্ধ রিপোর্ট পাওয়া যায়নি।